Прием заказов: 10:00-22:00
+375(29) 177-30-03
+375(29) 177-07-37

Черный палтус

Назад к каталогу

36.40 руб/кг

Размерный ряд:

Пищевая ценность (в 100 гр.):

Калорийность 196 Ккал
Белки 18, 9 г
Жиры 13 г
Углеводы 0, 0 г
Витамины и минералы кальций - 30  мг, магний - 60  мг, калий - 450  мг, фосфор - 220  мг.
Страна производитель Нидерланды

Описание продукта

Есть особые виды рыб, которые весьма ценятся любителями вкусной и полезной еды. К таким рыбам относится черный палтус. Палтус имеет множество вариантов приготовления. Из него готовят множество горячих и холодных закусок: жарят во фритюре, на решетке, в кляре или панировке, варят, тушат с овощами, запекают, солят, коптят холодным или горячим способами. Также мясо этой рыбки можно использовать как самостоятельную закуску или для приготовления бутербродов, салатов и прочих блюд.

Кулинарная ценность:

Палтус богат калием, фосфором, магнием и селеном – они содержатся в палтусе в значительных количествах. Витамины D, В, Е, а также никотиновая и глутаминовая кислоты тоже можно отнести к достоинствам этой рыбы. Однако, пожалуй, самое ценное – Омега-3 жирные кислоты, содержащиеся в палтусе в разных сочетаниях. Интересное свойство палтуса – способность производить детоксикацию организма. Ведь в нем есть селен, который поддерживает хорошее состояние печени. А она, в свою очередь, обеспечивает организм чистой кровью, избавляя ее от шлаков и ядов.

Интересные факты:

  • Самые маленькие рыбки могут быть до 70 см в длину и до 2 кг веса, а самые солидные могут вырасти более 5 метров и весить более 350 кг !
  • Белокорый или обычный палтус занесён в красную книгу Европы.