Прием заказов: 10:00-22:00
+375(29) 177-30-03
+375(29) 177-07-37

Форель

Назад к каталогу

35.10 0.00 руб/кг

Размерный ряд:

Пищевая ценность (в 100 гр.):

Калорийность 106 Ккал
Белки 17, 8 г
Жиры 3, 5 г
Углеводы 0, 13 г
Витамины и минералы Натрий — 39 мг, Калий — 481 мг, Кальций — 67 мг, Магний — 31 мг, Фосфор — 271 мг.
Страна производитель Италия

Описание продукта

Форель объективно считается одной из самых красивых рыб в своем виде. Интересно, что в разных условиях обитания и питания мясо форели может быть то белым, то розовым - обычным для большинства лососевых рыб. Блюда из форели присутствуют во многих кухнях мира. Ее обычно запекают, жарят, солят, но особенно вкусной форель получается на гриле. С форелью хорошо сочетаются лимон, имбирь, разнообразная зелень.

Кулинарная ценность:

Мясо форели умеренно жирное, нежное, по вкусовым качествам уступает лишь мясу угря. Мясо форели содержит много витаминов (А, D, B12) и незаменимых аминокислот. Являясь красной рыбой, форель имеет огромное количество преимуществ перед другими видами рыб. Основное ее преимущество в том, что она в большом количестве содержит уникальные природные вещества – жирные кислоты ОМЕГА-3.

Интересные факты:

  • Для форели очень важен температурный режим воды, так как она любит прохладу, а в жару становится неповоротливой.В летний зной форель прячется под корягами и камнями, а также крутится около подводных ключей. Люди, имеющие определённые навыки, иногда ловят форель, разомлевшую на солнце, голыми руками.
  • Форель способна развить скорость 16 км/ч; от хищника форель спасается выпрыгивая из воды на высоту около 2 метров, при этом её скорость превышает 30 км/ч.