Прием заказов: 10:00-22:00
+375(29) 177-30-03
+375(29) 177-07-37

Камбала

Назад к каталогу

22.60 руб/кг

Размерный ряд:

Пищевая ценность (в 100 гр.):

Калорийность 88 Ккал
Белки 17, 5 г
Жиры 2 г
Углеводы 0, 0 г
Витамины и минералы натрий - 104 мг, калий - 311 мг, кальций - 61 мг, магний - 22 мг, йод - 53 мкг, фосфор - 198 мг, витамин В1 - 210 мкг, витамин В2 - 220 мкг
Страна производитель Нидерланды

Описание продукта

Камбала – плоская рыба ромбовидной формы с нежным и сочным белым мясом, вкусным и полезным. Классический вариант приготовления этой рыбки – камбала жареная. Обваленную в муке рыбу жарят на любом растительном масле. В конце жарки посыпают душистыми травами (тимьян, чабрец). Еще камбалу можно тушить, запекать на гриле, отваривать, фаршировать, готовить на пару, делать из нее суфле и запеканки. Все национальные кухни имеют собственные рецепты приготовления камбалы: с овощами, грибами, виноградом, яблоками, сыром, чечевицей и т.д.

Кулинарная ценность:

Камбала имеет потрясающий вкус и крайнюю полезность для здоровья человека. Введение камбалы в рацион повысит иммунитет и работоспособность, а уровень холестерина снизит, улучшит состояние зубов, кожи и волос, благоприятно отразится на работе щитовидной железы, ЖКТ и сердечно-сосудистой системы. Камбалу рекомендуют для детского и диетического питания, она полезна ослабленным людям.

Интересные факты:

  • Вылупившись из икринок, камбала ничем не отличается от остальных привычных всем нам рыб – имеет плоское тело и два глаза с разных сторон головы. Главной особенностью этой рыбки является то, что камбала плавает на боку.
  • В процессе роста камбалы второй глаз, находящийся с нижней стороны тела, постепенно передвигается и в итоге занимает свое место рядом с первым глазом на верхней части тела.