Прием заказов: 10:00-22:00
+375(29) 177-30-03
+375(29) 177-07-37

МОРСКОЙ ЯЗЫК В СТИЛЕ “MUGNAIA”

Ингредиенты

Морской язык - 350 г

Масло сливочное - 100 г

Лимонный сок - 30 г

Рыбный бульон - 100 г

Мука - 30 г

Петрушка - веточка

Соль

Шаг 1

            Протираем рыбу от влаги. Солим рыбу. Обваливаем в муке.

 

Шаг 2

       Обжариваем морской язык на сливочном масле.

 

Шаг 3

        В процессе обжаривания вливаем в соус сок лимона.
 

 

Шаг 4

             Добавляем бульон. Тушим рыбу до готовности на медленном огне.
 

 

Шаг 5

             Снимаем готовую рыбу с огня. Соус выпариваем еще несколько минут пару минут.
 

 

Шаг 6

         Подаем рыбу с соусом, рубленой зеленью и дольками лимона.

Приятного Вам аппетита!