Все овощи крупно нарезаем. Предварительно можно снять кожицу с томатов и перца.
Шаг 2:
ыкву очищаем от кожи, нарезаем кубиками и запекаем при 200°C в духовом шкафу 30-40 минут до мягкой консистенции. Затем тыкву тушим со сливками на слабом огне пару минут, перебиваем в пюре. Добавляем соль и перец по вкусу.
Шаг 3:
Филе или стейк лосося обжариваем на среднем огне до готовности.
Шаг 4:
Ягоды тушим с сахаром на медленном огне до загустения.
Шаг 5:
Рыбу выкладываем на подушку из пюре на основе горошка, сверху покрываем небольшой порцией тыквенного пюре и ягодным соусом. Украшаем зеленью.
