Меню
Закрыть
+375(29) 177-30-03
Морские гребешки с цикорием
Описание
Ингредиенты
Шаги
Время:
15 минут
Сложность:
Персоны:
1 порция
Утонченная закуска для романтического вечера.
Гребешки
3 шт.
Цикорий салатный*
1 шт.
Масло сливочное
50 г
Лимон
1 шт.
Лук зеленый
пучок
Оливковое масло, черный перец, соль
*можно заменить листьями молодой белокочанной или пекинской капусты
Шаг 1
Шаг 2
Шаг 3
Шаг 4
Шаг 5
Шаг 1:
Промываем гребешки, просушиваем их бумажным полотенцем.
Шаг 2:
Разделяем цикорий на отдельные листья и подрумяниваем их на сливочном масле. Приправляем солью и перцем.
Шаг 3:
На среднем огне обжариваем гребешки на сливочном и оливковом масле около 1,5 минут с каждой стороны.
Шаг 4:
Завершаем приготовление, добавив к гребешкам мелко нарезанный зеленый лук. Держим на огне около минуты. Взбрызгиваем готовое блюдо лимонным соком.
Шаг 5:
Выкладываем гребешки на подложку из обжаренного цикория, сверху добавляем пассерованный лук.
+375(29) 177-30-03
О John Dory
Рецепты
Контакты
Программа лояльности
Подарочные сертификаты
Работа
Рыба на льду
Замороженная продукция
Икра
Устрицы
Живые морепродукты
Авторская Гастрономия
Фирменное соление John Dory
Фирменное копчение John Dory
Мои заявки
Список заявок пуст
Добавьте какую-нибудь рыбу в список, чтобы оформить заказ