Тунец в соевой глазури с кремом из авокадо

Время:

15 минут

Сложность:

Персоны:

1 порция

Стейк палтуса

200 г Сливочное масло - 15 г Соль и перец по вкусу

Тунец филе

170 г

Соевый соус

15 г

Чеснок

15 г

Тимьян 5 г

Шаг 1:

Посолите и поперчите филе тунца по вкусу. Положите рыбу на сковороду или гриль и обжарьте на сливочном масле на сильном огне по 5-10 секунд с каждой стороны. Добавьте измельченный тимьян и соевый соус.

Шаг 2:

В отдельной посуде сделайте крем из авокадо. Смешайте в блендере авокадо, сметану, сливочный сыр, соль и перец.

Шаг 3:

Сервируйте тунец с кремом из авокадо, кусочками томата, лука и предварительно обжаренного консервированного артишока. Добавьте несколько капель соуса “Понзу” или бальзамического уксуса на готовое блюдо